突破20万把！“乐山造”手工刀年销售量全国领先

素材：张波 后期：毛雪玉

在市中区悦来镇龙岩村一厂房内，火光四溅，捶打之声此起彼伏，这是“铁匠世家”手工刀的生产地。

十年磨一剑。乐山铁匠世家手工刀具有限公司负责人饶祥十年里专注于手工刀制作，不仅“打”出了大产业、带动了40余人就业，而且年销售量突破20万把，让“乐山造”手工刀销量在全国同行里遥遥领先。

坚持传统工艺  开启行业先河

9月13日，记者走进公司厂区，到处都是忙碌的景象，销售部把刻有“铁匠世家”标识的刀具打包，准备寄往全国各地。而在生产车间，20名铁匠师傅在各自岗位上忙碌着：选料、锻打、淬火、抛光、开刃等30多道工序下来，一块块平淡无奇的钢材就变成了一把把锋利的菜刀。

“没有淡季一说，公司的销售订单不断。”饶祥曾做过销售，也帮别人卖过菜刀，2012年注册“铁匠世家”商标，并成立自己的公司。他传承古法，坚持传统技艺，拒绝机械化，但思维不断跟随新理念、新事物、新方式迭代，紧抓电商的风口，在电商平台进行销售，凭借经久耐用、美观锋利，铁匠世家刀具不断刷新销售记录。

不变的是坚持传统手工锻打，创新的是持续加强品种研发以及加大网络销售力度，提升服务品质，当别人承诺“七天无理由退货”时，饶祥在公司力排众议，坚持“30天无理由免费退换货，365天只换不修，终身免费维修”，这也开启了行业的先河。

尽管处理客户的售后较多，但优质的服务和超高的品质进一步提升了铁匠世家刀具的核心竞争力，对刀具品质的自信也增强了客户购买的决心，订单纷至沓来。铁匠世家刀具也迅速占领了家用菜刀、厨师用刀、屠宰类刀具的市场，产品远销美国、俄罗斯、乌克兰、马来西亚等国家。

搭乘数字化快车  不断推陈出新  

受2020年新冠疫情影响，饶祥关闭了国外销售渠道，专注于国内市场，并入驻新媒体平台，拥有粉丝近百万人。

“通过平台的消费数据可以即时感知市场的变化，然后带动团队开发出更多新品去匹配用户需求。”饶祥致力于产品体系的推陈出新，比如设计方便使用、斩切两用的男士“勿之游龙”刀，更适合露营携带的“砍柴刀”，更小巧轻便、纹理美观、锋利耐心的女士切刀，团队还接受来料加工，定制属于自己的个性化刀具（非违禁品）。如今，公司又新建一间工作室，手工制作出更具有美观性、更具收藏价值的大马士革等高端刀具。

“我们已拥有100多个品种，产品供不应求。”饶祥告诉记者，经营10年来，公司已拥有稳定的客源，年销售各类手工刀具二十余万把。

随着公司的不断发展，手工艺人的收入也随之增加。“我们从建厂就在这里干，我负责磨刀，老公负责检查刀具质量。”公司员工滕学梅说，在这里工作稳定自在，她和老公两个人每个月都有上万元工资，将更加用心工作，把菜刀磨好，严把质量关，把好品质的菜刀带给更多的客户。

饶祥表示，传统手工艺产品在数字化的加持下，焕发出全新的活力，也迎来了“出村进城”的最好契机，自己也将一步一个脚印，进一步激活手工产业，助力乡村振兴。